中国的饮食文化博大精深，对于长在树上的槐花究竟应该怎么吃呢？下面的菜谱一定能够帮到你！

　　槐花炒鸡蛋

　　准备材料：槐花、鸡蛋、姜、蒜、葱、食盐

　　做法：

　　1、将槐花焯水，取出后沥干

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备用；

　　2、鸡蛋打入碗中，加食盐搅拌；

　　3、在锅中烧油，爆香姜蒜后倒入鸡蛋液翻炒；

　　4、将槐花下入锅中一起炒，加入酱油和葱花翻炒片刻即可。

　　槐花鸡蛋汤

　　准备材料：槐花、鸡蛋、玉米粒

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、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油

　　做法：

　　1、将胡萝卜切丁备用，槐花洗净；

　　2、在锅中烧开高汤，加入玉米粒和胡萝卜丁先煮；

　　3、将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮；

　　4、在锅中加入

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水淀粉，打入鸡蛋；

　　5、煮的间隙将青菜洗净下到锅中，出锅前加入香油即可。

　　槐花肉末饼

　　准备材料：槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油

　　做法：

　　1、将槐花焯水后捞出，并挤出水分，胡萝卜洗净切丁备用；

　　2、将猪肉洗净后切碎，加入姜末搅拌；

　　3、在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀；

　　4、在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌；

　　5、将4搅成糊状，在锅中擦油，倒入糊糊煎至成饼即可。

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