1.紫米补血粥

　　材料:紫米1杯,龙眼干2两,水12杯,冰糖2两。

　

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　做法:紫米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。取一深锅,加入12杯水,以大火煮开后转小火,加入作法1的紫米煮40分钟后,加入龙眼干续煮20分钟,最后加冰糖调味即可。

　　2.蘑菇排骨汤

　　材料:排骨500g,蘑菇200g,盐适量,料酒适量,姜2片,胡椒粉少许。

　　做法:排骨,蘑菇洗净。排骨剁成小段,蘑菇切成片。锅里放排骨加满水,在炉上大火烧开。撇去浮沫,加料酒姜片,加盖。改小火烧1小时以上,开盖

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在蘑菇烧10分钟加盐调味,加点胡椒粉即可。

　　3.肝枣补血汤

　　材料:猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,枣(干)20克,水发木耳15克,姜5克,盐2克。

　　做法:猪肝和鸭肝都切片,菠菜洗净后切段。将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟。加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。

　　

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